Что приготовить из переросших огурцов на зиму и на обед
Делюсь с вами семейным рецептом закуски из лопуха. Или можно это назвать салатом. Когда наша семья жила на острове Сахалин, мы часто готовили это блюдо. Категория: блюда из овощей.
Не нравится тяжёлый масляный крем в заварных пирожных? Тогда начините их воздушной итальянской меренгой. В кастрюле или сотейнике соедините масло, воду и соль. На небольшом огне доведите смесь до кипения. Всыпьте туда муку. Готовьте 1—2 минуты, интенсивно помешивая, пока тесто не соберётся в ком и не начнёт отставать от стенок.
Домашняя заготовка летних овощей на зиму — дело, конечно, хлопотное, но интересное, творческое и невероятно полезное, а еще отличный способ сохранить урожай и обеспечить себя витаминами до следующего сезона. В сегодняшнем рецепте предлагаю приготовить пикантную закуску из баклажанов в остром соусе. Готовлю продукты. Перцы использую красные, чтобы цвет маринада был ярким. Баклажаны желательно взять среднего размера, не перезревшие.
