Котлеты из трески
Домашние котлеты на сковороде - классика семейного ужина. Рецепт домашних котлет на сковороде есть в каждой семье. Обычно такие котлеты готовят из смеси говяжьего и свиного фарша, в продаже он так и называется "Домашний". С хлеба срежьте корки, мякиш нарежьте кусками и замочите его в молоке на 7—10 мин. Лук и чеснок очистите и мелко порубите или натрите на терке. Посолите и поперчите.
Фарш для котлет лучше сделать домашний из качественного охлажденного мяса. Он должен быть умеренно жирный, не постный. Свинину ополаскиваем под проточной водой, режем небольшими кусками и пропускаем через мясорубку один раз. Либо перемалываем блендером с насадкой «нож». К фаршу добавляем измельченный лук. Если мясо пропускаем через мясорубку, лук тоже измельчаем таким же способом.
Сочные котлеты из свиного фарша — это классическое блюдо, которое идеально подойдет для семейного обеда или ужина. Приготовленные на сковороде, эти котлеты сохраняют свою сочность и насыщенный вкус. Они могут подаваться с различными гарнирами, такими как картофельное пюре, гречка или свежие овощи. Сочные котлеты из свиного фарша на сковороде — это простое, но невероятно вкусное блюдо, которое обязательно понравится всей семье. Они легко готовятся и всегда получаются удачными, даже если вы готовите их впервые.
