Цветок из моркови
Вырезание цветов из овощей называется карвингом, это самое настоящее искусство, в котором используются определенные приемы и специальные ножи, их можно приобрести в магазинах или по интернету. Существует огромное количество вариантов создания цветов из вареной или сырой моркови, вот некоторые из них. Самый простой способ, это нарезать дисков из моркови, а потом по краю каждого вырезать ножом маленькие треугольники, ускрасив серединки кусочком маслины и декорировав зеленью. Другой простой способ - это сделать в цилиндрике моркови вертикальные неглубокие выемки, а потом нарезать диски в виде цветочков. Затем от моркови отрезается цилиндрик см длиной, а с него срезается тонкая полоска моркови, в которой делаются надрезы, но не до конца.
Автор: Анна Моргунова , кулинарный редактор Food. Все о еде Как готовить. В избранное. Последние годы модными стали съедобные букеты: их делают из конфет и зефира, овощей и зелени и даже из мясных деликатесов и сыра.
Украшать десерты и домашнюю выпечку можно не только готовыми кондитерскими посыпками, печеньками или другим сладким декором. К примеру, вот такие яркие и, надеюсь, красивые розы можно запросто сделать своими руками из моркови. Получается съедобное и полезное лакомство, которое станет отличным дополнением домашнего тортика. Именно такими морковными розами был украшен мой именинный торт в этом году.
