Айсинг и украшения из него
Рус Укр. Перезвонить вам? Укажите ваш номер телефона и имя. Мы свяжемся с вами в ближайшее время.
Эллиса deleted Поваренок 7 уровня. Айсинг - это белково-сахарная смесь для изготовления украшений для тортов. Я попытаюсь кратко рассказать об этом. Категория: Украшения для блюд.
| 180 | Айсинг, или королевская глазурь, известен кондитерам уже довольно давно. Знаменитые пряничные домики, расписное печенье, объемные фигуры с ажурной, будто кружевной структурой. | |
| 475 | Свадебный торт украшенный айсингом — особый вид десерта, так как он напоминает ледяную скульптуру, созданную самой сильной и невозмутимой стихией природы — морозом. Айсинг в переводе с английского означает «королевская глазурь», ее уже на протяжении многих годов используют в Англии для украшения праздничных десертов. | |
| 111 | Кулинарные рецепты Форумы. |
Айсинг королевская глазурь, шугарвейл — белково-сахарная масса, позволяющая делать фантастически красивые, тончайшие, изысканные украшения тортов. Такая техника известна давно, и невероятно популярна среди профессиональных кондитеров. Айсинг легко окрашивается пищевыми красителями, его нетрудно приготовить в домашних условиях.
