Вкусные маринады для разных видов шашлыка
Весной и летом можно устраивать пикники с шашлыками хоть каждые выходные. Остается запастись рецептами вкусных маринадов для мяса, чтобы продегустировать их в полевых условиях. У каждого уважающего себя шашлычных дел мастера найдется в запасе не один рецепт. Предлагаем обсудить разные виды маринадов и тонкости их приготовления. Первым делом нужно выбрать качественное мясо, иначе толку даже от самого изысканного маринада будет мало. Для шашлыков лучше всего подходит мясо молодых животных, свежее и с небольшим количеством жира.
Домашнее хозяйство может кто-то делает лучше меня шашлык? ZiminVlVl Спиннингист34 Originally posted by ZiminVlVl: залить уксусом 6 проц. Сибирский Волк
- Какая часть тушки подходит для шашлыка
- Дайте Два!
- Отдых на природе для многих связывается с шашлыками. Действительно, свежий воздух и физическая активность вызывают аппетит, а аромат мяса, пожаренного на мангале, вряд ли кого может оставить равнодушным.
- Когда дело доходит до приготовления мяса на гриле, маринад — это один из ключевых моментов, который способен превратить обычный кусок мяса в настоящий кулинарный шедевр.
- Как мариновать свинину
- Настают долгожданные теплые дни — самое время выбраться с семьей и друзьями за город «на шашлыки».
- Телефон или почта. Пушкин - Царское Село Павловск.
- Никита Топик. Там я узнал секреты маринования мяса.
Каталог Энотеки «Азбуки Вкуса»
Для шашлыка идеально подойдёт свиная шея. Из неё выходит очень сочное и нежное блюдо. Также можно использовать лопатку, корейку и окорок. Свинина должна быть розовой. Тёмный оттенок означает, что животное было старым.
