Засолка делает рыбу съедобной, и сохраняет в ней полезные вещества. Польза рыбы была доказана научно, это не только очень вкусно, но и полезно. Если рыбу засолить, то она не теряет своих вкусовых и полезных качеств. Самой полезной считают красную рыбу, потому что в ней большое количество Омега

«Кто на солененькое?»: как вкусно и просто засолить сельдь в домашних условиях

Сытная соленая селедочка уже давно считается традиционным блюдом русской кухни. Хотя рецепт засолки сельди был придуман далеко за пределами нашей необъятной страны — в Голландии — он прочно закрепился в меню россиян, и сегодня практически ни одно торжество и званый ужин не обходятся без тарелки, полной кусочков соленой сельди. Засоленная селедка хороша и с отварным картофелем, и с картофельным пюре, и с ломтиком ароматного бородинского хлеба, и с квашеной капустой, и под водочку и в качестве ингредиента для канапе и знаменитой «Селедки под шубой». В связи с тем, что не каждая женщина знает, как посолить селедку в домашних условиях, многие предпочитают покупать данный продукт в магазине.

Функционирует при финансовой поддержке Министерства цифрового развития, связи и массовых коммуникаций Российской Федерации. Трудно представить и праздничный, и каждодневный стол без этой простой, но такой вкусной рыбы. Рецептов посола, копчения, маринования не счесть, и у каждого народа есть свой любимый. А если приготовить её самостоятельно, по своему вкусу, то она превратится из повседневной еды в настоящий деликатес. Чтобы засолить сельдь в домашних условиях, нужно запомнить несколько простых правил.

Едва ли не самая известная в нашей стране порода рыб — сельдь. Одно из блюд, «сельдь под шубой», даже является непременным атрибутом праздничного стола миллионов россиян. Но сельдь, или селедка в простонародном названии, используется во многих блюдах русской кухни и, в том числе, ее коптят. Перед холодным копчением сельдь, как и любую другую рыбу, необходимо засолить, поскольку процессу холодного копчения подвергается только просоленная рыба. Посол — первый этап холодного копчения.

Похожие статьи

• Повседневные прически в домашних условиях на длинные волосы - Плетение кос на длинные и средние воло
• Ожерелье из страз своими руками мастер класс видео - 10 простых идей игрушек своими руками в домашни
• Как варить шугаринг в домашних условиях с
• Прически на кудрявые волосы в домашних условиях - Модные прически и стрижки: фото, видео, уроки