Как приготовить печенье савоярди
Воздушное итальянское печенье, из которого готовят тирамису, можно легко испечь в домашних условиях. Желтки взбейте миксером с сахаром и ванильным экстрактом добела. В отдельной миске взбейте миксером белки до твёрдых пиков. В три приёма введите белки в желтки, но не перемешивайте слишком долго. Частями всыпьте муку, перемешивая до однородности. Спорт и фитнес.
Савоярди, также известный как «дамские пальчики» — это итальянское печенье из бисквитного теста. Белки и желтки, смешанные с сахаром, взбивают отдельно и перемешивают с мукой. Перед выпечкой тесто выкладывают на противень при помощи кондитерского мешка и дважды присыпают сахарной пудрой. Савоярди используют в таких десертах, как тирамису, трайфл и шарлотка. Они также прекрасно сочетаются с мороженым или с чашкой чая и кофе. Поскольку «дамские пальчики» не содержат разрыхлителя, яйца нужно хорошо взбить, чтобы внутрь теста попало много воздуха.
Рецепты Видеорецепты Статьи Мы готовим. Печенье "Савоярди" в домашних условиях 4. Приготовил : Антонина Панина. Назначение: На полдник.
