Рецепт настоящих грузинских хинкали
Традиционное грузинское блюдо — чахохбили с рисом давно вошло в золотой фонд мировой кулинарии. Трудно найти более простой и доступный рецепт приготовления курицы в ароматном овощном соусе. Это блюдо можно подать на обед и на ужин, в будни и в праздники. Чахохбили легко приготовить в казане на открытом огне, в духовке и на сковороде. История рецепта уходит корням в глубокую древность. Тогда вместо курицы был фазан.
Мегрелы любят все острое, есть даже такая шутка, что у них на десерт бутерброды с аджикой. В грузинском застолье мегрельские блюда занимают особое место. Грузинская кухня Гоми с сулгуни. Гоми, или мамалыга - одно из самых известных мегрельских блюд, которое готовят почти в каждой семье. Гоми готовят из кукурузной муки и крупы, и считается, что оно должно получатся идеально белого цвета.
Не так давно, мне попалась к прочтению одна кулинарная книга. И заинтересовала она меня именно тем, что несмотря на то, что эта кулинарная книга — это сборник рецептов грузинской кухни, ее можно читать как сборник небольших интересных рассказов о Грузии. Зачастую, рецепты в кулинарных книгах выкладываются автором такого сборника достаточно сухо и лаконично: перечень ингредиентов, описание процесса приготовления и подачи блюда. Да и если быть откровенными, кто сейчас готовит по кулинарным книгам? В век интернета нет проблем найти во всемирной сети любой рецепт интересующего блюда, с десятками вариаций его приготовления и разновидностей ингредиентов, в зависимости от географического месторасположения. Но эта кулинарная книга интересна!
.jpg)
Похожие статьи
- Украсить окно на кухне - Фотообои для кухни: (125 фото). Дизайн кухни с фотообоями
- Монолитных домов фото - Тип дома/квартиры: Кирпично-монолитный. Фото комнат, кухни
- Дизайн интерьер вакансии - Дизайн кухни, интерьер, ремонт, фото
- Дизайнеры кухни интерьера - Дизайн интерьера кухни: идеи для стандартной планировки, советы