Пожарские котлеты — это классическое блюдо русской кухни, получившее признательность и венценосных особ, и простых людей. Впервые Пожарские котлеты появились в начале XIX века в небольшом провинциальном городе Торжок, который лежит на пути из Санкт-Петербурга — в то время столицы Российской Империи —в Москву. Железных дорог в то время в России не было, и дорога занимала примерно 8 дней. Это блюдо наряду с борщом, кулебякой, осетриной, гурьевской кашей и многими другими подавалось во время торжественного русского обеда на проходившей в Париже Всемирной выставке года, а Дворянское собрание Торжка предлагало поместить изображение знаменитых котлет на гербе города.

Пожарские котлеты: приготовление по классическому рецепту

Знаменитые Пожарские котлеты из куриного фарша с добавлением сливочного масла и сливок, обжаренные в сухариках. Сочные, воздушные и невероятно вкусные. Дата загрузки: Главная Рецепты Пожарские котлеты.

Пожарские котлеты из курицы в духовке приготовлены по авторскому рецепту Сергея Виноградова, шеф-повара ресторана «Оникс» в Торжке. И это значит, что котлеты получатся очень вкусными! Фарш для них приготовлен из куриного филе, в которое добавлено сливочное масло и замоченный в сливках белый батон. Благодаря этому достигается особенно нежная текстура и сочность котлет.

	460	Нежнейшие котлеты, просто классика русской кухни.
	370	Основные блюда. Любое блюдо.
	31	Знаменитые пожарские котлеты стали легендой уже при А.
	35	Название этих котлет напрямую связано с фамилией владельца гостиницы «Пожарская», при которой был трактир — Евдокима Пожарского.
	128	О проекте. О нас пишут.

Введите пожалуйста свои регистрационные данные, указанные при регистрации на сайте. Если у Вас нет учетной записи, Вы можете зарегистрироваться. Если Вы забыли пароль, попробуйте восстановить его. Видео рецепты Пожарские котлеты!

Похожие статьи

• Рецепт шарлотки с яблоками в духовке пышные на кефире
• Куриное филе с помидором и сыром грибами в духовке рецепт
• Рецепт хачапури с сыром без дрожжей в духовке рецепт
• Вкусно куриная грудка в духовке рецепт