Запеченные кабачки в сметанном соусе
Этот рецептик приготовления салата на зиму из баклажан мне дала одна моя хорошая знакомая, она его называет "Десяточкой" потому как у нее всех овощей по 10 штук. Я решила попробовать его приготовить с меньшим количеством овощей подобрала примерно сопоставимо по массе. Приготовленная закуска из баклажанов понравилась моей семье, закатала пору баночек на зиму. Баклажаны нарезаем кубиками, сложим их в миску и немного посолим чтобы они дали сок.
Из самых простых овощей получается нежная, воздушная, икристая закуска с ореховыми нотками и приятной консистенцией. Её можно есть ложками, намазывать на бутерброд, использовать как начинку или соус к картошке, пельменям и т. Способов приготовления и составов икры множество. Я перепробовала основные из них, и с чистой совестью скажу, что этот способ дает САМУЮ вкусную в мире кабачковую икру без преувеличения! Хочу поделиться своими секретиками, как уменьшить трудо и времязатраты при приготовлении этого деликатеса. Трудозатраты: очистить кабачки, лук, морковь; мелко порезать; обжарить всё по отдельности на растительном масле; измельчить в пюре; потушить; разложить горячим в горячие стерильные банки; закатать.
Форум SHE Кулинарный форум. Готовим и хвастаемся-2 рецепты и фото часть 3. Пофигистова1 guru.
