Для самостоятельного изготовления коптильни подходят многие материалы и даже вышедшие из строя бытовые приборы. Духовой шкаф, корпус холодильника или залежавшиеся на участке доски — из всего этого можно сделать коптильню. В зависимости от технологии — холодное или горячее копчение — конструкции будут немного различаться. Спросили экспертов, в чем главные нюансы копчения, из чего лучше сделать домашнюю коптильню и каких ошибок избегать.

Коптильня горячего копчения – виды конструкций и способы их изготовления

Многие диетологи, вполне аргументированно, доказывают, что копчёности вредят организму. Однако настоящих гурманов это не останавливает, и гораздо больше их волнует, как и из чего может быть изготовлена коптильня горячего копчения. Разбираемся в этих вопросах.

Состав: Порядовка коптильни горячего копчения из красного кирпича, дополнительно включает топку для казана и нишу для промышленного тандыра. В проекте использован красный полнотелый кирпич и шамотный ШБ-5, всего использовано штук. Формат: 1. PDF — 14 Мб, А4 альбомные — 49 страниц. В файле полная порядовка коптильни, материалы и рекомендации кладки из кирпича.

Тема в разделе " Устройство коптильных камер ", создана пользователем Alex. Войти или зарегистрироваться. Правила Правила Форум Форум Быстрые ссылки. Пользователи Быстрые ссылки. Искать только в заголовках Сообщения пользователя: Имена участников разделяйте запятой.

Похожие статьи

• Салат копченой грудкой и пекинской капустой - Салат Из Капусты - Рецепты простых салатов с
• Тушенка своими руками в домашних - Коптильня своими руками, коптильня для рыбы
• Быстрые рецепты горячих блюд
• Как сделать коптильню из кирпича своими руками чертежи