Речную рыбу любят не все, особенно дети часто отвергают ее по причине наличия костей, сухости или пресного вкуса. Но если приготовить рыбу с летними сочными овощами, то она "пойдет на ура" с картофельным пюре, рисом или как самостоятельное блюдо. Яркий и эффектный судак под овощами подойдет и для праздничного стола.

Судак, запеченный с грибами, луком и морковью

Почистите и крупно нарежьте морковь, лук и корень петрушки или сельдерея. Бросьте в кастрюлю и залейте литром воды. Добавьте горошины чёрного перца, лавровый лист и соль.

Судак по-польски был очень популярен в нашей стране в х прошлого века. Это блюдо подавали и в ресторанах разного уровня, и в домах отдыха, и даже в хороших заводских столовых. Однако почему судак в соусе со сваренными вкрутую яйцами именуется «польским», достоверно неизвестно, хотя некоторые утверждают, что в старой кухне этой страны действительно было похожее блюдо.

Судак - рецепты

Автор: Гюзель Аглиуллина , кулинарный редактор Food. Все о еде Что съесть. В избранное.

Похожие статьи

• Если была аллергия на краску для волос что делать
• Рецепты вкусные и быстрые рецепты пошагово
• Творожной запеканки из манки в мультиварке - Запеканка из творога и манки в мультиварке - рецепт с ф
• Блюда на пару рецепты простые и вкусные