Кефир обязательно должен быть теплым или комнатной температуры — так в муке быстрее разовьется клейковина и с тестом будет проще работать. Если только что достали из холодильника, чуть подогреваем на слабом огне постоянно помешивая, чтобы не створожился. Выливаем теплый кефир в глубокую миску.

Пышные оладьи на кефире: 4 способа приготовления

Многие любят оладьи за простой рецепт приготовления, а также за то, что их можно употреблять на завтрак, обед или ужин. Это блюдо используют в качестве десерта, подавая с джемом, вареньем, сметаной, сгущенкой или различными соусами. Пышны оладьи на кефире потому, что сам по себе этот компонент помогает тесту хорошо подняться даже без применения дрожжей. При этом оладьи имеют пышную форму и пористую структуру. В тесто можно добавить фруктовые начинки, приправы и даже овощи. Способов приготовления теста на оладьи существует очень много.

Категория: Выпечка Блины, оладьи, сырники Оладьи. Рецептов оладий на сайте великое множество, однако осмелюсь предложить и свой вариант. Уверена, многим пригодится.

В тесто можно добавить ржаную или муку грубого помола. Оладушки должны быть крошечные — на один укус! Оладьи получаются мягкими и очень нежными, несмотря на присутствие в них лука.

Похожие статьи

• Тефтели рыбные в томатном соусе в духовке рецепт пошагово
• Рецепты вкусные и быстрые рецепты пошагово
• Салат шапка мономаха без свеклы рецепт пошагово
• Холодец из курицы ножек рецепт пошагово