Винегрет без горошка и капусты
Винегрет — это один из салатов, который пришел к нам издавна, но, по сей день, он является популярным, его готовят практически во всех семьях. К тому же, сейчас этот салат набирает новую популярность, так как многие отдают предпочтение правильному питанию, а овощи — это просто идеальный вариант для хорошего рациона. Сегодня мы приготовим винегрет без огурцов, но, несмотря на это, он все равно будет очень вкусным и аппетитным. Все-таки, в винегрете должна присутствовать кислая нотка, она у нас будет за счет квашеной капусты.
Мне кажется, что оригинальные находки на кухне рождаются не из избытка и доступности продуктов, а как раз из их недостатка. Именно недостаток чего-то на кухне будит фантазию, обостряет "кулинарный нерв", а если еще дома любят есть вкусно, то сами понимаете какая это ответственность. Мои кулинарные находки возникают чаще всего именно от недостатка продуктов. Причина разная в разное время. Вот, например, не так давно был трехлетний период, когда мы жили на загородной даче в горном районе.
Винегрет классический без горошка
У каждого любителя салатов со свёклой есть свои предпочитаемые рецепты приготовления винегрета. Основной состав винегрета — картошка, свёкла и морковка — дополняются обычно квашеной капустой и горошком. Мне же нравится вариант без использования этих сопутствующих ингредиентов. Вот пошаговый рецепт винегрета без капусты и горошка, который обязательно найдёт своих гастрономических почитателей.
