Мясо "Гармошка"
Основные блюда. Любое блюдо. Любая кухня. Любое меню. Ингредиенты, детали Подобрать рецепты. Включить ингредиенты.
Свинину любят готовить практически везде — и в китайской кухне, и в итальянской, и во французской, и в немецкой, и в польской, да и у нас, конечно, множество блюд из этого мяса. Все дело в том, что. Это один из моих любимых рецептов.
- Оставить отзыв
- Автор: Ирина , Читатель и автор Food.
- Введите пожалуйста свои регистрационные данные, указанные при регистрации на сайте.
- Выбрать ровный прямоугольный , плотный кусок мяса как на буженину.
- Продукты для рецепта
- Праздничная свинина гармошка — блюдо, которое всегда удачно будет смотреть на столе независимо от повода.
- Готовое к приготовлению.
- Прием заказов осуществляется в рабочие дни с до
Гармошка из свинины в духовке
Мясная «гармошка», или мясная «книжка» - простое, но очень эффектное блюдо. Мясо получается сочным, с легким запахом копченого сыра. Для приготовления гармошки используется свиная корейка или ошеек. Помидоры, лук и плавленый копченый сыр нарезать кружочками. Мясо корейку или ошеек, или любой другой кусок свинины с цельной мышцей вымыть и надрезать поперек на кусочки толщиной примерно 1 см, при этом немного не дорезать кусочки до конца.
