По своей сути, сочень - это сложенная пополам лепешка из раскатанного теста с начинкой. Размер лепешки значения не имеет, может быть как и очень маленьким, с небольное печенье, так и очень большим как пирог, ограничивается размер сочня только лишь размером духового шкафа.
Сочни творожные
Сначала приготовим тесто. Для этого смешаем муку гр с разрыхлителем. Мягкое сливочное масло разотрем с сахаром. К масляной смеси добавим 1 яйцо, соль, 2 ст. Добавим сразу всю муку и быстро замесим нежное однородное тесто. Уберем его в холодильник на 1 час.
Вареники с творогом — это классическое украинское блюдо, которое сочетает в себе мягкое тесто и нежную, насыщенную начинку. Они прекрасно подходят для семейного обеда или ужина и могут быть поданы как горячими, так и холодными. В этой статье мы расскажем, как приготовить вареники с творогом, чтобы они получились вкусными и аппетитными. Вареники с творогом — это универсальное и вкусное блюдо, которое легко приготовить и которое радует своим вкусом. Следуя этому рецепту, вы сможете создать аппетитные вареники, которые станут отличным дополнением к вашему столу. Наслаждайтесь процессом приготовления и радуйтесь вкусным моментам!
Вкуснейшие пирожки, представляющие собой сложенную пополам лепешку с творожной начинкой, готовят с давних времен. Ярославские сочники начиняли сладким творогом или ароматными ягодами, архангельские были мясными или рыбными, а вытегорские сочники делали на ржаном тесте с творожной начинкой. Эти изделия напоминали испеченные в печи вареники с незащипнутыми краями.