Салат из свежих помидоров и огурцов
Категория: Заготовки Суп на зиму. Предлагаю вам мой рецепт заготовки для рассольника. Наверно, у каждой из нас бывают такие моменты, когда необходимо срочно приготовить обед, а времени в обрез, в этом случае нам очень поможет заготовочка в банке. Этот вариант очень интересен тем, что ничего заранее не надо отваривать, обжаривать или замачивать, что значительно экономит наше время, а в составе рецепта только продукты, которые растут на ваших дачных участках.
Сегодня в рубрике «Вкусная пятница» мы поговорим о заготовках на зиму. К проекту подключились сотрудники «Шахтинских известий». Пока еще томатный сезон в разгаре, предлагаем приготовить сладкие маринованные помидоры на зиму. Всем, кто пробовал, очень нравится», — говорит Елена Савкова. Сложить вымытые помидоры, зелень, болгарский перец, зубки чеснока, лавровый лист, душистый перец, гвоздику, мускатный орех в баллон.
Сюда можно добавить вяленую клюкву, курагу, изюм или рубленый чернослив, орехи в этом салате тоже будут уместны абсолютно любые. Что касается заправки, то сочетание меда и лимонного сока мне кажется. Свекла, на мой взгляд, вкуснее всего именно запеченная, но, если вы свеклу не любите, приготовьте такой салат с тыквой или с бататом — любые запеченные овощи будут здорово чувствовать себя в этой. Можно взять руколу, любой салатный микс или листья молодой свеклы, а вместо грецких орехов подойдут кедровые орешки или миндаль.
