Жарить, тушить или варить? Как лучше всего готовить печень и зачем вымачивать её в воде
Тушеная свиная печень в сметане — вкусное, полезное и доступное для любого бюджета блюдо. В сочетании с нежным сметанным соусом не только свинина, но и свиная печень становятся особенно нежными и сочными. И несмотря на то что предложенный ниже рецепт кажется достаточно простым и не требующим особых затрат по времени, получившееся блюдо подойдет не только для сытного обеда или ужина в кругу семьи, но и вполне себе может занять достойное место на праздничном столе. А яркий аромат петрушки только подчеркнет аппетитность блюда. Свиную печень очистите от прожилок и пленки, нарежьте кубиками размером примерно 2х2 сантиметра и тщательно обсушите получившуюся заготовку бумажным полотенцем. Репчатый лук очистите и нарежьте мелкими кубиками.
Пусть вас не пугает, что так много работы. На самом деле, все делается быстро и не сложно. За то результат потрясающий Это единственный способ приготовления печени, при котором окончательный продукт просто тает во рту. А перепробовала я столько способов, что уже и сбилась со счета. А здесь я объединила несколько идей в одну.
Печень это очень полезный продукт. Содержащиеся в ней микроэлементы, витамины и ферменты очень важны для ребенка, так как они активно участвуют в развитии еще неокрепшего организма. Как приготовить печень для ребенка? Обычно дети очень привередливы к еде, особенно если у нее специфический вкус. Печень иногда может немного горчить особенно говяжья или свиная. Поэтому, если вы решили приготовить блюдо для ребенка из печени, то лучше всего взять куриную или индюшиную печень.
