Кутья из риса (сочиво)
Приближается прекрасный праздник Рождество, в канун которого славяне и поляки готовят кутью. Именно с данного блюда принято начинать рождественскую трапезу и завершать тоже ею. Согласно сложившейся традиции для крепкого здоровья на весь год кутью должны отведать все члены семьи, а также домашние животные и скот. Само название блюда изначально имеет греческое происхождение, так как вместе с религией и христианскими традициями Византии, к славянам перешёл обычай готовить кутью, который достаточно крепко прижился. В то время это была варёная каша из пшеницы, позже стали использовать ячмень и другие крупы, в настоящее время чаще всего это рис, политый мёдом, медовой сытью или сахаром, приправленный ягодами, вареньем из них, орехами, маком, молоком. Стоит отметить, что на Сочельник готовят постную кутью, так как в это время обычно ещё продолжается пост.
Каждый хотя бы раз в своей жизни слышал слово «кутья». Но не каждый знает, что это за яство такое, как выглядит, из чего готовится. А ведь кутья — блюдо очень интересное, с богатой историей и разнообразными особенностями приготовления. Кутья ведёт свою историю из Древней Греции. Изначально само слово подразумевало под собой всего лишь варёные цельные зёрна пшеницы, которыми христиане поминали ушедших на покой родственников.
Введите пожалуйста свои регистрационные данные, указанные при регистрации на сайте. Если у Вас нет учетной записи, Вы можете зарегистрироваться. Если Вы забыли пароль, попробуйте восстановить его. Видео рецепты Кутья - это традиционное обрядовое блюдо на Руси.
Похожие статьи
- Как сделать гирлянду из ели своими руками - Поделки на тему Рождество Христово (своими руками)
- Электродный электрокотел для отопления своими руками - Котлы электродные: отзывы, характеристики, це
- Садовые цветы фото бальзамина - Садовые цветы, комнатные растения, флористика, садоводство
- Красный угол в избе поэтапно - Как нарисовать русскую избу внутри карандашом поэтапно?