Борщ можно приготовить и за полчаса — правда, для этого нужна специальная, заготовленная заранее заправка. Но в осенний выходной, когда из дома выходить все равно не хочется, можно сделать и настоящий борщ, превратив процесс его приготовления в медитацию.

Как приготовить борщ по классическому рецепту

Автор: Татьяна , Читатель и автор Food. Пищевая ценность на г. Калорийность рассчитана для сырых продуктов.

В Киевской Руси борщ готовили из съедобных листьев борщевика — отсюда название. Позднее стали варить со свёклой, а с XIX века добавлять картошку. Сегодня в каждой семье есть свой рецепт борща. В кастрюлю добавляют и фасоль, и грибы, и копчёности, и даже сельдерей.

В холодную воду положите мясо и варите 50 минут — 1 ч. Готовое мясо достаньте из бульона и нарежьте на мелкие кусочки. Бульон процедите в другую кастрюлю и поставьте на огонь. Овощи очистите. Лук мелко нарежьте, свеклу и морковь натрите на крупной терке.

Похожие статьи

• Рецепты вкусные и быстрые рецепты пошагово
• Тушеная капуста рецепты с пошаговым
• Канапе на день рождения детям рецепты
• Как из старой одежды сделать новую модную с пошаговым фото - Новая одежда из старой одежды своими ру