Довольно часто в донской казачьей кухне встречаются различные рецепты приготовления блюд в горшочках. К сожалению, горшочки на кухнях хозяек встречаются все реже и совершенно напрасно, ведь блюда, приготовленные в этой кухонной утвари, получаются высочайшего класса и незабываемого вкуса.
КУХНЯ ДОНСКИХ КАЗАКОВ. МЯСО В ГОРШОЧКАХ
Казачья кухня — кухня казаков. В рационе казаков преобладают рыбные блюда. Донские казаки запекают карпа или леща, варят уху щербу [ 1 ] , готовят кулеш с рыбой.
Блины — одно из традиционных блюд нашей страны, но в каждом регионе их готовят по-разному! Бесчисленное множество рецептов, из которых каждый может выбрать себе по вкусу. Среди них некоторые являются самыми известными, давно завоевавшими всеобщее доверие, вошедшими в знаковые образы нашей культуры.
Увидел на местном ресурсе сканы открыток с рецептами Казачьей кухни, казаки Донские, значит живут на Дону? А в Дону рыба Значит думаю уместно будет поделится. Оригинал лежит здеся: meotyda. Причем есть рецепты, которые я уже предвкушаю Стерлядь на шампанском! Осталось дело за малым