Котлеты из семги в духовке
Не знаю, откуда такое название у этих котлет! Может, их готовили в Кремле? Не знаю. В любом случае котлетки вкуснейшие!
Котлеты в духовке — еще один вкусный способ приготовления этого традиционного блюда, который, к тому же, еще и одобряют диетологи. Его преимуществом является равномерный прогрев сырого продукта и сохранение максимальной полезности при минимальном использовании масла. Многие кулинары, особенно начинающие, задаются вопросом: как приготовить котлеты в духовке, не пересушив?
Филе семги промыть и обсушить бумажным полотенцем. Удалить все возможные косточки. Нарезать филе кусочками среднего размера. Пропустить семгу и обжаренный лук через мясорубку. Переложить полученную смесь в глубокую емкость.
