Колбаса вареная докторская

Вареные колбасы пользуются постоянным спросом и популярностью, самый известный сорт — докторская колбаса. Своё название вареная докторская колбаса получила в году, когда была разработана и произведена на Московском мясоперерабатывающем комбинате имени А. Первоначально докторская колбаса должна была стать диетическим продуктом для тех, кто страдал последствиями перенесённого длительного голодания. Колбаса вареная докторская выпускается согласно ГОСТу , поэтому использование данного названия для мясных продуктов, производимых не по стандарту, запрещено.

Колбаса вареная Докторская ГОСТ

Диетический продукт бледно-розового цвета с пониженным содержанием жиров. В соответствии с законодательством Евразийского экономического союза не допускается выпуск мясной продукции с использованием названий, которые похожи на названия мясной продукции, установленные межгосударственными региональными стандартами , за исключением мясной продукции, выпускаемой по этим стандартам. В техническом регламенте в качестве примера такого названия приведена «Докторская» наряду с некоторыми другими [ 1 ].