Как чистить хрустальную посуду в домашних условиях
Континент - ДезСредства. Дезинфекция посуды в ДОУ. Дезинфекция посуды в детских дошкольных учреждениях требует особого внимания.
Она проводится механическим мойка, протирание , физическим применение высоких температур, повышенного давления, облучения и др. Посуда подразделяется на кухонную участвует в приготовлении пищи, например, кастрюли, сковородки , столовую тарелки, кружки, бокалы и столовые приборы ложки, вилки, ножи для еды. Вся кухонная и столовая посуда проходит дезинфекцию в конце рабочего дня. Последняя обрабатывается и в течение работы при смене посетителей. При заключительной дезинфекции после больного также обеззараживается всё, чем он пользовался, в том числе и посуда. Согласно СанПиНу 2.
- Мытье посуды на предприятии общественного питания
- Кулинарные рецепты Форумы. Регистрация Вход.
- Даже если ваша кухня кристально чистая, на ней могут обитать опасные бактерии и вирусы. Чтобы избавиться от них, нужно регулярно проводить антибактериальную чистку посуды и поверхностей.
- Необходимость дезинфекции кухонной и столовой посуды объясняется тем, что есть риск развития кишечных инфекций. Они передаются алиментарным или фекально-оральным путем.
На предприятиях общественного питания особенно важную роль играет содержание посуды в чистоте. Ведь грязная посуда способна стать фактором передачи инфекции и привести к возникновению вспышки инфекционного заболевания. О том, как нужно мыть посуду на предприятиях общественного питания, мы расскажем в этой статье. Кухонная посуда - используется для приготовления пищи на кухне и не контактирует с посетителями, к ней относятся разделочные доски, ножи, кастрюли, емкости, контейнеры. Столовая посуда - используется для посетителей и не должна попадать на кухню, где идет приготовление пищи. Посуду, инвентарь и столовые приборы рекомендуется мыть в посудомоечных машинах с соблюдением температурных режимов или ручным способом.
