Мой любимый рецепт! Салат "Цезарь" с курицей
Три года назад мы отмечали Новый Год в Питере, в уютном семейном кафе. Этот салат на праздничном столе был не только самым красивым, но и самым вкусным. И поскольку хозяйка заведения была знакомой одного из наших друзей, мне не составило труда разузнать рецепт.
Как приготовить «Цезарь»? Листья салата Ромэн вымыть и аккуратно обсушить бумажным полотенцем, затем положить в холодильник до момента подачи. Яйца отварить, затем остудить и извлечь желток. Сыр Пармезан трем на крупной терке. Чтобы приготовить крутоны, с хлеба необходимо срезать корки, мякиш нарезать кубиками, запечь сухарики в духовке до легкого зарумянивания. Чеснок положить в разогретое в сковородке оливковое масло, через несколько секунд достать его.
Wall post. ЧП Дмитров. Будьте аккуратны, друзья.
