Малосольная рыбка — фантастическая еда! Ее можно есть на завтрак с блинами, на обед с зеленым салатом и бородинским хлебом, на ужин с вареной картошечкой и тонко нарезанным сырым луком. Это идеальная закуска к водке и пиву, особенно в компании с хрустящими огурцами — свежими или малосольными. А если засолить ее с азиатскими приправами — получится великолепная начинка для суши-роллов!

Как быстро засолить скумбрию в домашних условиях

Рыба жирных видов хороша в соленом и копченом виде. Правильно приготовленная она имеет приятный вкус, хорошо сочетается с гарнирами, отлично подходит в качестве закуски к пиву. Есть много способов, как коптить скумбрию холодного копчения.

Please confirm that you and not a robot are sending requests

В скумбрии есть все, что мы ждем от морской рыбы. И сильный вкус, и жирность, и йодистый запах, который не перебить никакими соусами. Но именно эта бескомпромиссность нас в скумбрии и привлекает.

Автор: Светлана Шевченко , кулинарный редактор Food. Про заготовки Как солить и мариновать. В избранное.

Похожие статьи

• Как варить шугаринг в домашних условиях с
• Как сделать самодельный лимонад в домашних условиях
• Построение выкройки мужского футболки - Выкройка платья без вытачек от А. Корфиати
• Прически на кудрявые волосы в домашних условиях - Модные прически и стрижки: фото, видео, уроки