Шоколадный торт с вишней от Ирины Ляминой
Рецепт шоколадного торта с вишней от Ирины Ляминой. Яйцо - 2 шт. Сахар - г. Молоко - г.
Домашний шоколадный торт с вишней — одна из многочисленных разновидностей медовика, только более сложная, в хорошем смысле слова. В тесто для коржей добавляется какао-порошок, а крем готовится из сметаны с жирными сливками. Но главная «фишка» торта — украшение-дополнение из вишни с бренди, которое придает десерту не только изумительный внешний вид, но и изысканный вкус. Сочетание этих плодов с шоколадом отсылает нас к знаменитому «Черному лесу» в немецком варианте «Шварцвальд» , который любят очень многие. Ну а такой торт с вишней хорош по-своему: он более домашний, почти родной. Приготовьте начинку для торта.
Легкий торт с прохладой сочных вишен. Два слоя шоколадного бисквита, пропитанные коньячным сиропом, прослоенные воздушным муссом из взбитых сливок с темным шоколадом. Украшен вишней в желе и шоколадной стружкой. Сахар, сливки питьевые ультрапастеризованные, вишня свежезамороженная яйцо куриное, шоколад темный, мука пшеничная хлебопекарная высший сорт, крахмал картофельный, какао-порошок, масло сливочное, желирующие агенты — пектин, агар, маргарин, эмульгаторы моно- и диглицериды и жирных кислот эфиры, лецитин, регулятор кислотности — лимонная кислота, красители, коньяк, молоко цельное сгущенное с сахаром, желатин, разрыхлители — сода пищевая, карбонаты аммония, патока крахмальная, ароматизаторы натуральные и идентичные натуральным, консервант — сорбат калия. Любимый торт. Стараюсь оставить себе кусочек на послепраздничный завтрак, хоть это сложно, ведь тортик по душе всей семье.
