Что делать, если испортили посуду с антипригарным покрытием
П осуда с антипригарным покрытием достаточно функциональна и проста в уходе. Сковороды с антипригарным покрытием не ржавеют, не боятся воздействия агрессивных химических сред, содержащихся в продуктах, вроде кислот и щелочей, в такой посуде можно хранить пищу в холодильнике. Однако есть несколько вещей, о которых нужно знать, чтобы жизнь ваших сковород, кастрюль и противней была длинной. Стандартное антипригарное покрытие боится сильного перегрева, металлических кухонных инструментов особенно ножей и абразивных моющих материалов. Если исключить или хотя бы свести к минимуму влияние этих негативных факторов, сковорода с антипригарным покрытием прослужит вам не один год.
С овременные сковороды с надежным антипригарным покрытием, которое подходит даже для профессионального использования, готовы долго прослужить на вашей кухне. И чтобы они радовали вас как можно дольше, избегайте этих действий. Сковорода с антипригарным покрытием: что нельзя с ней делать. Не мойте горячую сковороду. Перед тем, как мыть любую сковороду — независимо от материала основы или покрытия — дайте ей остыть естественным образом. Резкий перепад температур действует разрушительно даже на самые прочные материалы, и это обосновано не их капризным характером, а физическими свойствами.
Материал имеет множество наименований: «тефлон» является зарегистрированным названием французской марки Du Pont , PTFE, фторополимер, политетрафторэтилен и пр. Удивительные свойства тефлона открыл в конце х годов XX столетия американский ученый Рой Планкетт. В СССР с этим уникальным материалом познакомились во время Второй мировой войны при разборе американского танка. Механики, разбирающие боевую машину, обнаружили в ее поворотной башне вместо обычной смазки странную деталь, прокладку белого цвета, выполненную, как оказалось впоследствии, из того самого фторопласта.
